Življenje je vrsta gorenja. Ko ostarimo ali smo izčrpani od težke bolezni, so »drva« v redu, »peč« pa je potrebno popraviti, razlaga v prispodobi doc. dr. Iztok Ostan. Takrat si običajno priskrbimo dodatne vire rudnin, vitaminov, omega 3 maščobe …   Seveda je to koristno, a te snovi tvorijo le 4 % celice. Zato so učinki praviloma vidni šele po nekaj mesecih. To je pač, kot bi na peči popravljali le email, medtem ko je treba popraviti uničeni šamot, vratca, ki visijo, dimnik, ki se je nagnil … Potrebno je torej obnoviti predvsem makrostrukture. Te so v našem telesu beljakovine, voda in črevesna biota.

V prvem delu predavanja bo dr. Ostan predstavil, kako si je z optimizacijo prehrane za te makrostrukture sam pridobil zdravje. V zadnjem delu predavanja pa bo razložil svoj trimesečni program prehranske prve pomoči za starejše in ošibele, ki ga je opisal v svoji knjigi »Prijateljem najboljše!«.